大家好 ，青椒窍门如果您还对青椒炒河虾家常做法不太了解，炒河常没有关系，法青今天就由本站为大家分享青椒炒河虾家常做法的椒炒家常知识 ，包括青椒炒河虾家常做法窍门的河虾问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的做法问题，下面我们就开始吧 ！青椒窍门

本文目录

1. 虾炒什么辣椒好吃
2. 淡水河虾做法
3. 辣子炒虾的炒河常做法

虾炒什么辣椒好吃

虾炒青辣椒好吃

原料

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虾(200g)

鸡蛋(3个)

葱叶(2根)

油适量

盐适量

白胡椒粉适量

1/准备材料
。

2/虾洗净，法青用盐、椒炒家常白胡椒粉 、河虾15ml料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；鸡蛋打散成蛋液 ，做法加入盐、青椒窍门料酒和清水拌匀；葱叶洗净，炒河常切段 。法青

3/热锅放油，放入蛋液 ，待底部凝固后炒散成块 ，盛出备用 。

4/热锅放油，放入虾 ，翻炒约1分钟至变色
。

5/加入蛋、水淀粉和葱段，炒匀即可 。

淡水河虾做法

食材：

河虾250克、红辣椒1个、青蒜20克  、青椒1个、蒜3瓣、生抽1汤匙 、盐1茶匙

做法步骤 ：

1、青蒜切段，红辣椒切丝，青椒切丝；

2 、锅中放入适量油，烧热后倒入河虾 ，炒至变色后，再放入青蒜
、青椒
、红辣椒继续翻炒1分钟 ，炒匀后加入生抽、盐 ，翻炒2分钟；

3、最后加入蒜末翻炒均匀，盛出即可  。

辣子炒虾的做法

准备食材:青椒3到5个 ，虾20只 ，姜料酒两勺白胡椒粉油盐酱醋糖适量

1、洗干净的虾，加入白胡椒粉和料酒
，姜片去腥，腌制一会

2、把虾冲洗一遍，洗掉料酒味
，再闻的话也是没有腥味的 ，保留姜。

3
，锅烧热冒烟，不放油
，下青椒炒干水份

4.、青椒水份炒干，下一点油，嘎嘎冒烟，家里油烟机不好用的话，按正常步骤走（先倒油再炒青椒） ，炒完盛出备用
 ，这一步是让青椒更好吃，容易熟 ，吸收料汁。

5.调一个糖醋汁半碗水一勺生抽上色一勺淀粉（放多了会黏了吧唧）糖两勺醋两圈盐小半勺（虾没去头脱皮  ，不会太进味，盐主要让青椒进味）搅拌均匀 ，油热大火炒虾 ，虾变色熟了以后，下青椒慢慢炒一会 ，让虾吸收青椒的香味

6.开大火，下料汁 ，料汁下锅前再搅拌一下，淀粉会结块沉底，收干汤汁，留一点蘸着吃，出锅装盘
。

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